【彬彬有院】食• 冰皮月饼//Snowy Mooncake Easy Recipe



月饼是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色;而冰皮月饼名称是因为部分原料是糯米,糯米做成的月饼外观呈透明,看上去有“冰”的感觉,而且在保存的时候是放在冰箱里的,吃起来凉凉的口感,很爽快。
材料:
1. 糯米粉 45克
2. 粘米粉 35克(大米粉)
3. 小麦淀粉 20克(澄面)
4. 植物油 15毫升
5. 牛奶 185毫升
6. 糖粉 30克
7. 红豆沙/黑芝麻馅各125克
8. 抹茶粉 4克

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8 Responses

  1. Nancy Li says:

    这个得做,吃的都喜欢

  2. Nancy Li says:

    糕粉怎么做啊?

  3. 黃琳 says:

    看起來好好吃喔!
    老師花藝和廚藝都好厲害,當您的家人一定很幸福!

  4. HZ Yan says:

    好漂亮。先吃后减肥吧。😀

  5. mywaters says:

    Looks so yummy! May I know how to make the sesame filling? thank you

  6. Roms Deb says:

    真是一位心灵手巧的姐姐啊!看了视频也想做冰皮月饼了,请教姐姐一个问题:因为我先生是个外国人,不爱吃红豆馅、芝麻馅、五仁馅、枣泥馅、蛋黄馅和各种果泥馅儿的月饼、元宵等这类食品,所以,我还能做什么馅儿的月饼、元宵呢?想培养他对月饼和元宵的兴趣。谢谢您!

  7. Sherry Mo says:

    请问在哪买模具?

  8. 做的太好了,看上去就想咬一口~~

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